27 septembre 2008
Cheesecake au chocolat blanc! ou comment satisfaire ses envies New Yorkaises...
En ce moment j'ai des envies d'évasion, d'évasions New Yorkaises... envie d'aller découvrir ce continent, de faire du shopping et d'aller à Starbucks boire un frappuccino au chocolat et manger un cheesecake! (bon c'est vrai que je peux y aller vu que j'en ai 4 à côté de chez moi mais bon ce n'est pas pareil...) Et donc pour satisfaire mes envies, je me suis dis "tiens pourquoi pas en faire moi même?" Et puis comme je n'aime pas faire les choses à moitié j'ai décidé de les faire au chocolat blanc...nappé de chocolat noir (of course!)
Pour 6 petits cheesecakes:
- 190 g de spritz (biscuits)
- 60 g de beurre
- 350 g de fromage blanc
- 125 ml de crème fraîche
- 170 g de chocolat blanc
- 1 petite cs de maïzena
- 50 g de sucre
- 2 oeufs
Réduisez les biscuits en poudre et mélangez les avec le beurre fondu. Placez les cercles sur la plaque du four et étalez les biscuits au fond, tassez un peu. Réservez au frais.
Faites fondre le chocolat blanc puis mélangez les avec la crème fraîche. Dans un saladier, mélangez le fromage blanc avec les oeufs un à un, le sucre, et la maïzena. Incorporez le mélange chocolat blanc. Versez la préparation dans les cercles et faites cuire environ 50 mn therm 4 (j'ai un four à gaz, donc le temps peut changer suivant votre four!) Petite indication: au moment de la cuisson, le beurre est ressorti de la préparation biscuits; cela n'a pas "endommagé" les cheesecake mais j'ai préférée écrire la dose de beurre que j'ai mis car sinon la pâte à biscuits était trop poudreuse.
Source: "Tours et tartines"
Commentaires
très contente de te vir. Je suis sur ton blog hier soir et j'ai remarqué le joli relooking.
tes cheesecake sont très jolis ainsi ques tes photos.
Qu'est-ce qu'ils donnent envie, tes cheesecakes !
Hum !
Ça fait envie !
Bravo, ils sont très beaux !
j'avais moi aussi testé cette recette de Tours et Tartines, mais ta touche de chocolat fondu me laisse rêveuse... envie de le refaire comme toi !
superbe recette!
alors que deviens tu??
biz
C'est avec plaisir que j'aimerai faire ce voyage new-yorkais avec toi ! Tes cheesecakes sont alléchants
Tes cheesecake sont très tentants !! =P Avec du chocolat dessus qui dégouline, je ne peux pas résister !! ^^
Ils sont vraiment magnifiques en version mini! Bravo tu me fais saliver...
Pour les avoir goûté, je vous conseille la recette !! Très déçu qu'en revenant une semaine après il n'en reste plus pour mwa :(
PS: Je suis tjs en attente d'un chinois et de pain o choco ;) (sinon pas de macarons d'Amiens...:P ou alors je t'en ramènne fait par vivi = intoxication :) )
mond ieu kecek'ils sont mimis!! et ce chocolant qui coule, hummmm
Ils ont l'air trop bon et tous moelleux! j'espère que tu vas mieux :-)
Mais c'est quoi cette tuerie !!! C'est indécent !! miamm
Mais c'est quoi cette tuerie !!! C'est indécent !! miamm
Superbe recette qui me tente grandement. Je note.
bises
chrys
c'est complètement royale!! les photos sont superbe!!
j'adore c'est effectivement une reussite
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