09 mars 2008
Tarte au sucre...bienvenue chez les cht'is!
Le nord et sa bonne cuisine... Voilà un dessert que je mange à chaque fois que je vais à la mer du nord. C'est si bon...je n'avais jamais osé essayé par peur de rater mais là avec le film "Bienvenue chez les ch'tis" je ne pouvais pas rater l'occasion de faire ce dessert. Bref je dois dire que j'étais assez contente car elle était plutôt réussite; mais bon elle ne sera jamais aussi bonne que celle du nord!
- 225 g de farine
- 2 oeufs
- 85 g de beurre ramolli
- 1 cs de sucre en poudre
- 10 cL de lait à température ambiante
- 1 pincée de sel
- 8 g de levure de boulanger sèche (moi j'ai mis de la fraîche)
- beurre et sucre pour le dessus
Délayez la levure dans un peu de lait tiède et laissez gonfler 5 mn. Dans un saladier, mettez la farine, le sucre, le sel. Creusez un puit et ajoutez le beurre et le lait. Mélangez puis ajoutez les oeufs et la levure. Battez pendant 10 mn. Etalez la pâte dans le moule et laissez lever 2h. Creusez des petits trous à l'aide d'une cuillère et incorporez une pointe (ou plus) de beurre. Saupoudrez génèreusement de sucre dans les trous et par dessus. Laissez levez encore 1h. Faites cuire environ 15 mn à 220°C.
Commentaires
Superbe cette tarte au sucre, ça fait un moment que j'en ai envie!
faudra que j'essaie!
Je m'en léche encore les babines :D
Ce que c'est bon la tarte au sucre! je l'ai découverte à un mariage où elle était servie pendant le vin d'honneur. Et pourtant, ça se passait... dans le sud! quand c'est bon, hein...
Je note parce que j'adore ça!
Ba dis donc depuis l'arrête de mon blog j'étais pas revenu sur la "toile culinaire" et maintenant que je reviens j'en vois du beau changement! Nouveau designe un permis en poche et toujours d'aussi belles recettes! Bravo j'adore toujours autant ton blog!
Après la tarte au sucre des chit's, j'éspère que tu nous ferras un chtiramisu a chicorée!
Au revoir Biloud! je rigole!
je suis allée voir le film il est génial, et justement je m'appretais à en faire une, mon mari est ch'ti et nous adorons ça!!
Je l'ai essayé la semaine dernière et les enfants (enfin toute la famille en fait) l'ont adoré. Merci pour la recette.
c'est un dessert que j'adore !!!
ooooooh!!! je l'ai faite pour Pâques!!!! trop bonne!!!!! surtout qy'habitant la Réunion je ne l'ai jamais goûté!!!! A bientôt!! :D
ca a l'air simple comme tout: une recette pour moi ca!
Merci!
Je ne connais pas du tout cette tarte, normal je viens du sud ;) je vais la tenter car c'est clair qu'elle a l'air très bonne...
Je n'en ai jamais, jamais goûtée...
Pourtant, cette recette titille ma curiosité depuis un moment... Et je suis Picarde... Donc pas loin du Ch'nord ;)
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