16 septembre 2007
Soufflé au jambon
Un peu de salé pour changer, avec un souflé au jambon. Il est bon mais comme tous les soufflés il faut un peu de patience niveau cuisson...
- 3 tranches de jambon
- 40 g de beurre
- 40 g de farine
- 50 cL de lait tiède
- 3 jaunes d'oeufs
- 5 blancs d'oeufs
- sel, poivre
Préchauffez le four à 210°C. Faites fondre le beurre dans une casserolle. Eteignez le feu et ajoutez la farine d'un seul coup. Mélangez jusqu'à ce que la pâte se décolle de la casserolle. Ajoutez petit à petit le lait, puis le sel, le poivre. Faites chauffez pour que la pâte épaississe. Ajoutez alors les jaunes d'oeufs, les jambon coupé en dés et les blancs d'oeufs battus. Mélangez très délicatement. Versez la pâte dans un moule à soufflé beurré. Faites cuire 30 min à 180°C.
Commentaires
Très sympa ton soufflé!!
Le soufflé y'a pas...c'est délicieux !!!...
mais avec zomme qui n'est jamais à l'heure, c'est impossible....
je me régale donc de tes photos..
Ca fait un bail que je n'en ai pas fait de soufflé mais tes photos me donnent vraiment envie, va falloir que j' y pense!
il me donne bien envie ton souflé! et pour ma soeur qui est assez difficile on va dire... c'est parfait. ... petite nouvelle : gourmandbazar.blogspot.com
Très sympa, je n'ai jamais fait de soufflé mais ta recette me tente donc ...
J'aime beaucoup pour le soir avec une salade!!
Je sens la bonne odeur d'ici, merci !
Il fait envie, ton soufflé, avec ces belles photos!!! merci pour ta recette, en tous cas!!!
coucou,
je ne sais pas comment je peux mettre mon adresse e-mail, il faut que je trouve ça!
en ce qui concerne ta question, ça dépend beaucoup des facultés. Je suis à celle de kremlin bicetre, et on a eu des dissections seulement en troisième année, environ 15 séances le soir.
Ces dissections se déroulaient dans une grande salle avec a peut pres 15 corps, donc on est beaucoup par corps...
En général, les corps sont très vieux, donc pas très jolis à voir, mais les premières fois nous avons recouvert les têtes avec du papier. Il est vrai que ça m'a fait un choc au début, mais après on se concentre sur la partie du corps à voir...
De plus, ce n'est absolument pas obligatoire, en tout cas dans ma fac. Beaucoup n'y sont pas allés... ce n'est pas indispensable, on voit juste mieux les dispositions anatomiques, mais de toute façon, il y a le bloc pour ça.
Si c'est vraiment ce que tu veux faire, n'hésite pas à cause de ça, mais sache que tu t'engages pour au moins 10 ans d'études, et ce n'est pas la première année la plus dure, contrairement à ce que les gens disent.
Cependant, c'est une formation magnifique!
bravo!
super ton soufflé!
Mon mien il retombe toujours après...c pô juste!
C'est drôle, je viens de faire mon premier soufflé (au potimarron, selon la recette de Cléa) et malgré mon inquietude c'etait une réussite! Du coup, je pense que je vais tester le tien...
Bravo, ton soufflé a l'air très réussi !
Et il me donne sacrément faim aussi :D
Joli recette!
quel magnifique soufflé!!!!
Mmm les soufflé j'en raffole!
le tient est super!
Un vrai délice
J'ai testé ton soufflé pour mon dîner, c'etait délicieux!!
Je ne me lasse vmt pas de tester toutes tes recettes magiques!!
RE
J'ai oublié de préciser que j'ai rajouter du fromage rapé :)
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