08 mai 2007
Petites crèmes aux oeufs et à la vanille et aux pépites de caramel
Il y a quelques temps j'ai réalisé que je n'avais jamais fait de crèmes moi même. Alors j'ai cherché une recette de petites crèmes à la vanille mais je n'en ai pas trouvé (étrange...). J'ai donc fait des petites crèmes aux oeufs à la vanille et j'adore! c'est frais, simple et pas bourratif du tout!
- 1/2 L de lait
- 7 cs de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille
- 3 oeufs
- pépites de caramel et de nougatine (au rayon farine...)
Dans une casserolle, chauffez le lait avec la gousse de vanille lavée et coupée en 2 jusqu'à ébullition. Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à blanchissement. Incorporez le lait petità petit. Versez la préparation dans des ramequins et placez les dans un moule à gratin au bain marie. Faites cuire 30 mn à th 5 et 10 mn à th 6. Laissez refroidir avant de déguster...
Source: "Les gourmandises de Sylvie"
Commentaires
vanille et caramel...que ça doit etre bon!
wouaaah!! tu me fais bâver avec ta superbe crème!! biiiises micky
Elles ont l'air trop bonnes!
tes petites crèmes m'appellent !! je note!
Ces petites crèmes doivent être délicieuses, et hop une petite cuillère pour la route ;)
Sublime! Ta photo fait vraiment envie...
Ta recette me fait de l'oeil !
Elles ont l'air délicieuses!
Ta photo donne vraiment envie de plonger dans ta crème...
Miam miam, je garde l'idée des pépites de caramels... entre autre ! :-)
Mmmm:vanille-caramel: deux saveurs que j'adore!
Très réussies tes crèmes !
Intéressant pour les petites pépites de nougatines de mon placard qui ne demandent qu'à être croquées!
ouh!la!la! à force de venir voir tes douceurs je vais devoir me constituer un stock pour faire de la patisserie moi!
C'est terrible de tomber sur ton site en plein régime... !!! sucré, sucré, sucré !!!
mais je cuisinerai pour mon chéri... !! donc je goûterai en même temps :-)
ils sont bien réussis !
Superbes ces petites cremes vanille/caramel!!
La photo est superbe, elle me fait VRAIMENT envie...
Hummmmmm, j'aurai adoré y plonger ma cuillère !
wouuua magnifique, c'est trop tentant!!!
Merci !!!
Voilà je m'appelle Emilie et comme toi j'adore cusiner surtout les pâtisseries, muffins etc.. grâce à toi j'ai découvert le site Dagens Muffin que je trouve extra et j'aime beaucoup ton blog.
Bon courage pour tes études (moi je suis aide soignante ) et continues ton blog est génial.
Alors encore une fois merci pour tout ça.
mmmiam, qu'elle est belle!
Quelle gourmande, tu l'as presque finie avant de faire la photo...
biz
quelle degustation....
drole de confusion avec les cremes . c(est tous un monde de saveur q'on oubli pas facilement.merci pour la saveur miam ..miam
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