22 juillet 2006
Tarte à la rhubarbe
Malgré la chaleur je continue à faire tourner le four... Je suis folle!!! Alors je ne vous dis pas la chaleur dans la cuisine! Mais bon au moins on a chaud mais on a le droit après à une bonne tarte...à la rhubarbe! J'ai suivi la recette de Maud ("La cuisine de Mimine"). Sa tarte me donnait vraiment envie...
- 1 pâte à tarte
- 800 g de rhubarbe
- 90 g de sucre
- 4 cs d'amande en poudre
- 2 oeufs
- 50 g de farine
- 90 g de cassonade
- 100 g de crème fraîche
- 1 sachet de sucre vanillé
Etalez la pâte à tarte et parsemez d'amande en poudre. Dans un saladier mélangez la rhubarbe avec le sucre et versez sur la pâte. Dans un grand bol, battez les oeufs avec la crème fraîche. Dans un autre bol, mélangez la farine, la cassonade, le sucre vanillé. Incorporez cette préparation à la précédente et mélangez. Versez le tout sur la rhubarbe. Faites cuire.
Ma recette est très rapide; allez voir sur le blog de Maud, elle explique très bien comment faire, surtout si vous utilisez de la rhubarbe fraîche.
Source: "La cuisine de Mimine"
Commentaires
de toute beauté ta tarte à la rubharbe!
Ouaaaahhh, elle est belle ta tarte à la rhubarbe !
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